Radis noir

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Hello !

Parfois on a a envie de préparer quelque chose de joli, et de bon. On peut aussi avoir un peu la pression, parce qu’on veut impressionner quelqu’un. D’autres fois, c’est juste pour montrer à ses amis qu’on est pas si quiche en cuisine qu’on en a l’air  (pardon).

Bref, qu’est ce qu’on prépare pour l’apéritif dans ces cas-là, pour changer des simples toasts ?

Du radis noir. Attention à ne pas le confondre avec du raifort, je vous vois venir.

On le pèle donc grossièrement.

Attention, ça pique, donc on le coupe en tranches plutôt fines si on veut atténuer un peu l’effet « mordant ».

Et on l’utilise à la place du pain.

Petit plus : mettez-le au frais, ce sera d’autant plus agréable.

 

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